Храненето играе решаваща роля в аквакултурата и декоративната рибна култура, тъй като диктува здравето, растежа и качеството на рибата. От всички пристрастни към естествените фуражи,АстаксантинПоказано е, че прахът е най -ефективният продукт за рибна пигментация, имунитет и темп на растеж. Като естествен каротеноиден пигмент,Астаксантинсе произвежда главно с помощта на микроводорасли като Haematococcus pluvialis, дрожди (Phaffia rodozyma) и ракообразна обвивка.
Биоактивните и антиоксидантните характеристики наАстаксантинводят до оптималния избор за аквакултурни индустрии, които предпочитат да произвеждат здрави, живи и здрави риби. Статията по -долу илюстрира предимствата, употребите и научните доказателства, валидиращи използването наАстаксантинПрах в риба.
Какво е астаксантин?
Астаксантине червеникавният цвят - оранжев каротеноиден цвят, открит във водни същества като водорасли, крил, скариди и сьомга. Астаксантинът е за разлика от синтетичните пигменти в това, че е естествен, бионаличен и нетоксичен и по този начин безопасна добавка на риба.
АстаксантинПрахът най -често се прилага в аквакултурата за подобряване на рибната диета с цел насърчаване на оцветяване на плът и кожа на риба като сьомга, пъстърва, кой, златна рибка и цихлиди като водни декоративни риби. Освен цветовото си въздействие, той ускорява метаболизма, растежа, възпроизвеждането и имунната система на рибата.
Предимства на астаксантинския прах в рибата
1. Идеална пигментация и пазарна стойност
Цветът е най -важното качество, характерна за декоративните риби и отглеждани риби като сьомга и пъстърва.АстаксантинПостига това, като се натрупва в рибния мускул и кожата, произвеждайки засилен, по -приятен цвят.
Декоративните риби като златни рибки и кой са по -силно пигментирани с червено, оранжево и жълто.
Салмонидите, които са били хранени с астаксантин - Допълнени диети, ще имат желания розов - до - цвят на червената плът, който клиентите предпочитат.
Доказано е, че добавката с астаксантин предизвиква по -интензивно оцветяване в сравнение с Канаксантин или Бета - каротин (Torrissen & Christiansen, 1995).
2. Подобрява растежа и ефективността на фуражите
Растежът на рибата е метаболитен - и диета - зависим. Astaxanthin е растеж - стимулиращ чрез:
- Подобряване на използването на протеини.
- Подобряване на коефициента на преобразуване на фуражи (FCR).
- Подобряване на общия метаболизъм и енергийната ефективност.
Експериментите с дъгова пъстърва демонстрираха добавката на астаксантин, за да бъдат поразителни от скоростта на растеж и използването на фуражи в сравнение с контролните диети (Christiansen & Torrissen, 1996).
3. Потенция на имунната система
Антиоксидантният ефект на астаксантин води до това, че той е естествен имунен модификатор. Чрез неутрализирането на патогенните свободни радикали той предпазва рибните клетки от оксидативен стрес и създава устойчивост на болести.
Ползите включват:
- Повишена преживяемост в стресови ситуации като транспорт, струпване или топлинен шок.
- Намалена чувствителност към бактериални и вирусни заболявания.
- Подобрен имунитет към ваксината в аквакултурата.
Проучвания върху тилапия (Oreochromis niloticus) заключават, че диетичният астаксантин подобрява имунните показатели, IE, фагоцитна активност и титри на антитела (Amar et al., 2004).
4. Оптимизира репродуктивното здраве
Astaxanthin оптимизира ефективността на възпроизвеждането в рибата от:
- Подобряване на качеството на яйцата и плодовитостта.
- Подобряване на оцеляването на ларвите.
- Поддържане на развитието на гонадалите.
Съобщава се, че Astaxanthin - Допълнени емисии на разплод, които произвеждат по -здравословни пържени с подобрена устойчивост на болести и стрес.
5. Антиоксидант, защитен срещу оксидативен стрес
Аквакултурата - отгледаната риба обикновено е изложена на стресни фактори като лошо качество на водата, над - чорапи и боравене. Тези стресни фактори подобряват оксидативния стрес, което води до увреждане на тъканите и забавяне на растежа.
Чрез активното си антиоксидантно действие астаксантинът инхибира:
- Защита на рибната тъкан срещу липидна пероксидация.
- Поддържане на функции на здрав черен дроб и хрил.
- Пригодност в съпротивата при интензивно управление на аквакултурите.
Приложения на астаксантин на прах в рибата
1. Аквакултура за храна за храна
Астаксантинсе използва широко в аквакултурата на сьомга, пъстърва и скариди за:
За постигане на желано оцветяване на плът.
За подобряване на продаваемостта и приемливостта на потребителите.
За подобряване на растежа и оцеляването.
2. Орнаментална рибна индустрия
В Koi, златните рибки, гупи и други риби от перки, отгледани като орнаменти, пигментацията е показател за красотата и здравето. Астаксантинът се изисква в орнаментални фуражи, за да се получи максимална пигментация и здрава риба.
3. Развитие на ларва и младежки риби
Астаксантинът в храната по време на развитието на ларвите повишава растежа на ранни етапи, образуване на кости и устойчивост на болести. Това допринася за засилената оцеляване чрез критични ранни етапи на живота.
4. Функционални формулировки за подаване
Все по -често се добавя астаксантин към функционални аквафид - не само за растеж, а за подобряване на здравето на рибата, толерантността към стреса и устойчивостта на болести.
Естествен срещу синтетичен астаксантин
Въпреки че има синтетиченАстаксантин, екстракти от водорасли и дрожди от естествен астаксантин са по -добри по отношение на биоактивността и безопасността. ЕстественАстаксантине доказано, че проявява по -висока антиоксидантна активност и по -приемливо оцветяване (Higuera - Ciapara et al., 2006).
Естествени източници: водорасли Haematococcus pluvialis, Phaffia Rhodozyma мая, ядене на крил.
Синтетични източници: нефтохимични производни, по -ниска бионаличност и неприемливи навсякъде на екологичните пазари.
Естественият астаксантин на прах е идеален за екологична аквакултура.
Насоки за дозиране и хранене
Необходимата доза е тип риба, етап на растеж и употреба (пигментация срещу здраве):
- Салмониди: 30–100 mg/kg фураж.
- Декоративна риба: 50–200 mg/kg фураж.
- Тилапия и шаран: 20–80 mg/kg фураж.
Астаксантинтрябва да бъде правилно формулиран в захранващи продукти, за да се получи максимална производителност. Капсулата или стабилизираният продукт на праховия формат осигурява повишена бионаличност и стабилност срещу разграждането на обработката на фуражите.
Устойчивост и тенденции на пазара
Тъй като потребителите търсят по -естествени продукти за аквакултура,Астаксантинсе превръща в търсена - след съставка в екологичното зелено отглеждане на зелена риба.АстаксантинФункцията в имунната стимулация, както и пигментацията се намалява при използването на синтетични пигменти и химикали
Приложение, което са компоненти на екологичното земеделие.
Пазарните тенденции наблюдават нарастващото търсене на естествен астаксантин от аквакултурата поради:
- Нарастваща консумация на риба в световен мащаб.
- Отглеждане на декоративни рибни пазари.
- Преместване към функционални аквафид за производителност и здраве.
Заключение
АстаксантинПрахът не е нищо повече от усилвател на цвета на риба - Това е общо здраве - поддържащ продукт. С увеличаването на пигментацията си, охраняването на имунитета, стимулирането на растежа и намаляването на оксидативния стрес, астаксантинът седи в основата на аквакултурата и сладководното водене на аквариумни риби.
Докато предприятията за аквакултура се насочват към устойчиви, дрожди и водорасли - производни естествениАстаксантинПрахът се превръща в ключов продукт за производство на здрави, здрави и продаваеми риби.
ЛИТЕРАТУРА
Amar, Ec, Kiron, V., Satoh, S., & Watanabe, T. (2004). Подобряване на вродения имунитет в дъговата пъстърва (Oncorhynchus mykiss) чрез диетична добавка на каротеноиди. Имунология на риба и миди, 16 (5), 527–537.
Christiansen, R., & Torrissen, OJ (1996). Растеж и оцеляване на атлантическата сьомга (Salmo Salar) във връзка с концентрацията на астаксантин в диетата. Аквакултура, 143 (1), 331–342.
Higuera - Ciara, I., Félix - Valenzuela, L., & Goycoolea, FM (2006). Astaxanthin: Преглед на неговата химия и приложения. Критични прегледи в областта на науката и храненето на храните, 46 (2), 185–196.
Torrissen, OJ, & Christiansen, R. (1995). Изисквания за каротеноиди в рибните диети. Списание за приложна ихтиология, 11 (3–4), 225–230.
Pérez - Velasco, D., Martínez - Sánchez, A., & Gallego - Noche, B. (2020). Каротеноиди в аквакултурата: Стойността на астаксантин в здравето и храненето на рибата. Аквакултурни изследвания, 51 (12), 5061–5073.
