Аквакултурата расте бързо като зелен начин за компенсиране на световните нужди на протеини. Много интензивни условия на културата излагат риба на стрес, болести и хранителни дисбаланси, които могат да доведат до физиологични разломи и загуба на производство. Преди това прилагането на антибиотици като превантивни заболявания беше широко разпространено, но опасенията на антибиотичната резистентност и защитата на потребителите предизвикаха интерес към използването на естествени алтернативи.
Една от естествените съставки с потенциал еАлицин на прах, Биоактивно съединение, получено от чесън (Allium sativum). Поради своите антимикробни, антиоксидантни и растежни фактори,Алицинвсе по -често се прилага в аквакултурата за вътрешно здраве и подобряване на растежа.
Алицинсе създава, когато се натискат скилидки чесън и ензимът алииназа се изхвърля, катализирайки трансформацията на alliin вАлицин. Алицине летлив и следователно стабилизиран и обработен катоАлицин на прахЗа употреба при животински и аква фураж.
Основни характеристики наАлицин на прахот значение:
- Антимикробно действие срещу бактерии, вируси и гъбички
- Антиоксидант и анти - възпалително действие
- Имуномодулиращ ефект
- Ефективността на храненето и стимулирането на растежа
Полза от алицинов прах в рибата
1. Антимикробна защита
Аквакултурната риба може също да бъде заразена с бактерии като Aeromonas Hydrophila, Vibrio spp. И Streptococcus iniae.Алицине инхибитор на микробния растеж и на бактериалните клетъчни мембрани, естествена антибиотична алтернатива.
Намалява смъртността и използването на изкуствени антибиотици.
2. Поддръжка на имунната система
Алицинът стимулира имунните клетки да увеличат резистентността към инфекция. Експериментите показват, че чесновите съставки повишават фагоцитотичната активност, титрината на антителата и лизозимната активност на рибата, което увеличава имунитета като цяло.
3. Антиоксидантна защита
Повишеният оксидативен стрес в резултат на пренаселеност или разграждане на качеството на водата причинява увреждане на тъканите при риба. Алицин инактивира свободните радикали и засилва активността на антиоксидантните ензими (супероксид дисмутаза, каталаза, глутатион пероксидаза), за да поддържа риба в добро здраве.
4. Ефективност на растеж и фураж
Алицинът увеличава коефициента на преобразуване на фураж (FCR) и използването на хранителни вещества чрез регулиране на микрофлората на червата и насърчаване на храносмилателните ензими. Това води до повишено увеличаване на теглото и подобрена ефективност на фуражите, което директно се превръща в икономически ползи за земеделските производители.
5. Намаляване на стреса
Работата, транспортирането и екологичния стрес могат да стресират рибата и да намалят оцеляването. Алицинът намалява биомаркерите на стрес като кортизол, като по този начин предлага защита срещу потискане на имунитета и инхибиране на растежа.
Практическо приложение в аквакултурата
- Дозировка: 200–500 mg/kg фураж като цяло, вариращи от видовете на рибата и производствената цел.
- Метод: Включен в гранулирана диета или напръскана върху диета по време на производство.
- Целеви видове: Цялата тествана тилапия, шаран, сом, сьомга, морски бас и скариди бяха положителни.
Научни доказателства
Експериментите потвърждават ефективността наАлицинВ аквакултурата:
- NYA & Austin (2009): Допълването с чесново съединение засилена устойчивост срещу инфекция на Aeromonas Hydrophila в дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss).
- Aly et al. (2008): Растежът, преживяемостта и устойчивостта на болести при Нил Тилапия бяха подобрени чрез диета с допълнена с чесън -.
- Diab et al. (2002): Имунитетът и антиоксидантният статус са увеличени в чесън - допълнен обикновен шаран.
- Lee et al. (2012): Оцеляването и по -ниското бактериално натоварване при Vibrio Harveyi Challenge бяха подобрени с използването на чесън - допълнени диети.
Тези резултати валидират двукратното предимство на Allicin като промотор на растеж и промотор на здравето.
Ползи за земеделските производители
Намаляване на естественото огнище на болестта
- Преобразуване и развитие на шпорите, спестява разходи
- Замества или стои за антибиотици, изпълнявайки изискването на потребителите за остатъци - безплатна риба
- Насърчава устойчивостта, осигурявайки екологично здрава аквакултура
Предизвикателства и съображения
- Стабилност:Алицине нестабилен, освен ако не е стабилизиран.
- Видове - Специфичен отговор: Дозировката трябва да варира по отношение на рибните видове.
- Властимост: Големите дози могат да повлияят на вкуса на подаването, което налага внимателна формулировка.
Заключение
Алицин на прахе безопасна, зелена, естествена добавка за хранене на животните, която стимулира устойчивостта на стрес, растеж, имунитет, здраве и увеличава капацитета на рибата. ТъйАлицинПредлага на фермерите на аквакултурите скъпоценен прозорец на възможности за устойчиво повишаване на производителността, когато е необходимо най -много с екологичен подход.
Добавка за риболов сАлицин на прахще подобри производителността и по -зеления и по -чист аквакултурен сектор.
ЛИТЕРАТУРА
Aly, SM, Mohamed, MF, & John, G. (2008). Ефект на чесъна върху оцеляването, растежа, резистентността и качеството на Oreochromis niloticus. Списание за отровни животни и токсини, включително тропически заболявания, 14 (2), 241–256. https://doi.org/10.1590/s1678-91992008000200005
Diab, As, Aly, Sm, John, G., Abde - hadi, ym (2002). Ефект на чесън (Allium sativum) върху някои антиоксидантни активности в обикновения шаран (Cyprinus carpio). Египетски журнал по водна биология и риболов, 6 (2), 1–17.
Lee, SH, et al. (2012). Диетичният чесън засилва устойчивостта на вибрационни харви и подобрява имунните параметри в скаридите. Имунология на риба и миди, 32 (3), 369–375. https://doi.org/10.1016/j.fsi.2011.11.031
Nya, EJ, & Austin, B. (2009). Използване на чесън (Allium sativum) за контрол на инфекцията на Aeromonas Hydrophila в дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss). Списание за рибни болести, 32 (11), 963–970. https://doi.org/10.1111/j.1365-2761.2009.01100.x
Adel, M., et al. (2015). Ефекти на диетичния чесън (Allium sativum) на прах върху растежа, имунните отговори и резистентността на обикновения шаран (Cyprinus carpio) към Aeromonas Hydrophila. Аквакултурни изследвания, 46 (4), 944–954. https://doi.org/10.1111/are.12235
