Хидролизат от маяпитателна фуражна съставка, използвана в храненето на животните за повишаване на производителността на растежа, функцията на имунната система и ефективността на използването на фуража. Нарастващото търсене на естествени и функционални фуражни добавки, включително хидролизат от дрожди, направи цената на хидролизата от дрожди проблем за производителите на фуражи и животновъдите.
Какво представлява хидролизат на дрожди на прах?
Дрожден хидролизат на прахе кафеникава течност или прах с характерен пикантен вкус. Има висока хранителна стойност и често се използва в различни индустрии, включително хранене на животни, среди за микробни култури, подобряване на вкуса на храните и биотехнологични приложения.
Приложение на животински хидролизат от дрожди
Дрожденият хидролизат се използва широко в храненето на животните заради полезните си свойства. Ето някои често срещани приложения на дрождевия хидролизат в храните за животни:
1. Хранителна добавка: Дрождевият хидролизат се добавя към съставите за храна за животни като хранителна добавка. Осигурява богат източник на незаменими аминокиселини, витамини, минерали и други биоактивни съединения, които допринасят за цялостното -здраве и благополучие на животните. Хранителният профил на хидролизата подпомага растежа, развитието, имунната функция и възпроизводството при животните.
2. Промоция на здравето на червата: Хидролизатът от дрожди съдържа различни биоактивни вещества, които могат да подобрят здравето на червата при животните. Помага за стимулиране на растежа на полезни бактерии в храносмилателния тракт, като поддържа здравословен баланс на чревната микробиота. Това може да подобри усвояването на хранителни вещества, да подобри храносмилането и да намали риска от храносмилателни разстройства при животните.
3. Подкрепа на имунната система: Биоактивните компоненти, присъстващи в дрождения хидролизат, като бета-глюкани и нуклеотиди, имат имуностимулиращ ефект. Те могат да засилят имунния отговор на животните, което ги прави по-устойчиви на болести и инфекции. Хидролизатът от дрожди е особено полезен при стресови състояния, като отбиване, транспортиране или болестни предизвикателства, когато имунната система се нуждае от допълнителна подкрепа.
4. Вкус и прием на храна: Дрождевият хидролизат има пикантен вкус, който може да подобри вкуса на храната за животни. По-вероятно е животните да консумират фураж, който съдържа хидролизат от дрожди, което може да помогне за подобряване на приема на фураж и цялостното хранене. Това е особено полезно при преминаване на животните към нова диета или когато трябва да се увеличи приема на храна.
5. Подобряване на производителността: Доказано е, че добавянето на храна за животни с хидролизат от дрожди подобрява производителността на животните по отношение на скоростта на растеж, ефективността на преобразуване на фуража и производствените параметри. Биоактивните съединения в дрождения хидролизат допринасят за по-доброто използване на хранителните вещества, енергийния метаболизъм и цялостната продуктивност при различни животински видове, включително домашни птици, свине, преживни животни и аквакултури.
Как хидролизатът от дрожди подобрява вкуса на фуража
Дрожденият хидролизат подобрява вкуса, аромата и консистенцията на храната за животни, което я прави по-привлекателна за добитъка. Ето как:
1. Естествен умами и пикантен аромат
Дрождевият хидролизат е богат на свободни аминокиселини, пептиди и нуклеотиди, които допринасят за пикантния умами вкус, който подобрява вкуса на храната.
Това прави храната по-привлекателна, особено за млади животни с развиващи се вкусови предпочитания.
2. Освобождаване на-съединения, подобряващи вкуса
По време на процеса на ензимна хидролиза, протеините се разграждат на малки пептиди и аминокиселини, освобождавайки естествено приятен аромат на мая.
Тези съединения стимулират вкусовите рецептори на животните, насърчавайки по-висок прием на храна.
3. Маскиране на неприятните вкусове
Някои фуражни съставки, като витамини, минерали и алтернативни източници на протеини (напр. соево брашно, рибно брашно), могат да имат горчив или неприятен вкус.
Хидролизатът от дрожди помага за неутрализиране на горчивината и подобряване на цялостния вкусов профил на фуража.
4. Подобрена текстура и задържане на влага
В течни или пастообразни формулировки дрождевият хидролизат подобрява съдържанието на влага във фуража, предотвратявайки сухи, прашни текстури, които животните могат да избегнат.
Помага при свързването на фуражните пелети, като намалява разделянето на фуража и осигурява постоянен вкус.
5. Привличане на придирчиви хора и млади животни
Прасенцата, телетата и рибите често се борят с прехода към хранене. Добавянето на хидролизат от дрожди може да стимулира апетита, намалявайки отказа от храна и насърчавайки постоянен растеж.
Проучванията показват, че получените от- дрожди вкусови добавки подобряват доброволния прием на храна при свине, птици и аквакултури.
6. Синергия с други фуражни добавки
Можете да комбинирате дрожден хидролизат с подсладители, органични киселини и естествени аромати, за да подобрите аромата и вкуса.
Работи добре с пребиотици и пробиотици за подобряване на здравето на червата, като същевременно увеличава привлекателността на храната.
Хидролизат от мая за кучета Вкус
Важно е кучетата да се наслаждават на храната си и вкусът играе ключова роля, независимо дали това е така или не.
Проучванията установяват, че храната, съдържаща дрожди, е по-вкусна за кучета (и котки), отколкото храна без. Това е особено важно за кучета, които са капризни в храната или които имат намален апетит в резултат на заболяване, особено рак, когато обикновено се нуждаят от хранене в подкрепа на борбата си и рехабилитация от здравословния проблем.
Тенденция и прогноза на цените на фуража за хидролизат от дрожди
Глобалниятекстракти от дрождиза пазара на фуражи за животни беше оценен на приблизително 352,17 милиарда USD през 2023 г. и се очаква да достигне 582,77 милиарда USD до 2030 г., нараствайки със сложен годишен темп на растеж (CAGR) от 8,12% през прогнозния период от 2024 до 2031 г.
Друг доклад показва, че размерът на пазара е оценен на 319,46 милиарда щатски долара през 2022 г. и се очаква да нарасне до 592,77 милиарда щатски долара до 2031 г., с CAGR от 7,11% през същия период.
Освен това се очаква пазарът на дрожди за приложения за храна за животни да надхвърли 2,5 милиарда щатски долара до 2027 г., регистрирайки CAGR от над 7% между 2021 г. и 2027 г.
Заключение
Хидролизат от маяе нещо повече от фуражна съставка; това е многофункционално решение, което поддържа растежа, здравето и продуктивността на животните. Със своя богат хранителен профил и функционални предимства, той предлага ефективна алтернатива на антибиотичните стимулатори на растежа и други синтетични добавки. Независимо дали за домашни птици, свине, преживни животни или аквакултури, дрождевият хидролизат се оказва ценен инструмент в съвременните стратегии за хранене на животните, насочени към повишаване на производителността, като същевременно се гарантира хуманно отношение към животните и устойчивост.
Референции
Zhang, B., et al. (2016). „Добавянето на хидролизат от дрожди подобрява растежа и здравето на червата при отбитите прасета.“Journal of Animal Science.
Gao, J., et al. (2008). „Ефекти от културата на дрожди в диети за бройлери върху производителността и имуномодулаторните-функции.“Птицевъдство.
Li, P., & Gatlin, DM (2006). "Хранителни и физиологични роли на нуклеотидите в рибата."Аквакултури.
Sun, P., et al. (2013). „Ефекти на дрождения хидролизат върху растежа, имунния отговор и морфологията на червата при отбити прасенца.“Наука и технология за хранене на животни.
