Танините, поредица от полифенолни съединения, открити в повечето растения, представляват голям интерес към храненето на домашни птици. По -рано известни със своята анти - хранителна активност при повишени нива, полезното въздействие на танините, когато се използва в малки количества, е доказано в последните изследвания, за да бъдат отговорни за здравето на червата в домашните птици. Нека преминем през четири значителни предимства на танините в здравето на домашните птици, подкрепени от научни изследвания.
Антимикробната активност предотвратява патогените
Танините имат добро антимикробно действие срещу някои ентерични патогенни микроби. Хидролизиращите и кондензирани (проантоцианидини) танините се свързват с бактериалните клетъчни стени, блокират микробните ензими и пречат на метаболизма и по този начин инхибират патологичните микроби като Clostridium perfringens, E. coli и Salmonella sp.
Например Redondo et al. (2014) показа, че танините от Кестен и Кебрачо са успешни в облекчаването на тежестта на некротичния ентерит при пилета бройлери, причинени от C. perfringens. Според техните изследвания танините са добър вариант за заместване на антибиотици за предотвратяване на чревна инфекция.
Насърчава балансираната микробиота на червата
Танините засилват по -полезна микробиома на червата чрез потискане на патогенни бактерии и предизвикване на растежа на желаните видове. Такава микробна модулация подобрява храносмилането и имунната ефективност. Проучванедемонстрира, че растителният танин - богата диетична добавка е променила микробната общност на бройлерите на червата на брой на брокерите, в недостатъка на високите нива на лактобацилус и бифидобактерий и намалява броя на Enterobacteriaceae.
Тези промени на микрофлората на червата засилват ферментацията на фибри и производството на къси - верижни мастни киселини, като бутират, които са източници на енергия от чревни клетъчни клетки и поддържат чревно здраве.
Намалява възпалението и увеличава бариерата на червата
Един от основните проблеми на здравето на домашните птици е възпалението на червата, което може да бъде предизвикано от оксидативен стрес, токсин или инфекция. Танините инхибират това възпаление чрез потискане на Pro - възпалителни цитокини и почистване на свободни радикали, иначе причинява увреждане на тъканта на червата.
Изследване на Liu et al. (2011) съобщават, че танините от кестен спомагат за запазването на чревната морфология, повишава височината на вилата и подобрената цялост на лигавицата в тънките черва на пилетата бройлери. Тези промени са от значение за повишената абсорбция на хранителни вещества и по -добра чревна бариера.
По -строгата лигавица на червата също предотвратява синдрома на "пропускащите черва", където патогени и токсини се филтрират през чревната лигавица и в кръвта, причинявайки възпаление в системата.
Увеличава ефективността на фуражите и темповете на растеж
Установено е, че ниските до умерените нива на танините подобряват използването и растежа на фуражите. Подобреното здраве на червата, повишеното убиване на патогени и облекчаването на възпалението позволяват на птиците да усвояват по -ефективно хранителните вещества, което води до подобрени коефициенти на конверсия на фуража (FCR) и наддаване на тегло.
В друго проучване, проведено от Brenes et al. (2010), бройлерите, допълнени с екстракт от Quebracho Tannin, са подобрили наддаването на тегло и използването на фуражи, но без да се жертват качеството на орган или труп.
Тези открития показват, че танините могат да бъдат включени в антибиотични - системи за безплатно производство като органичен и устойчив подобрител на производителността.
Заключение
Танините вече не се считат само за анти - хранителни фактори - Днес те се оценяват като функционални добавки за фуражи, които имат определени ползи за здравето на домашните птици. Когато се използват при подходящата доза и получени от високи - качествени дървета като кестен или Quebracho, танините са в състояние да:
- Намалете чревните патогени
- Увеличаване на полезните бактерии на червата
- Защитете чревната лигавица и предотвратяват възпалението
- Подобрете производителността и намалете консумацията на фураж
С по -нататъшен преход от употребата на антибиотици в производството на пилета, естествените продукти като танини представляват стабилно решение за целостта на червата, пиковите характеристики и цялостното благосъстояние на птиците.
Хранените мелници и интеграторите, които желаят да насърчават здравето на червата без антибиотици, могат да разгледат добавянето на танин -, съдържащи растителни екстракти в техните програми за хранене -, при условие, че степента на включване и качеството на източника са установени от науката.
ЛИТЕРАТУРА
Redondo, LM, et al. (2014). "Танините и техният ефект върху некротичния ентерит при пилета бройлери." Патология на птиците, 43 (6), 509-515.
Liu, HW, et al. (2020). "Ефекти от диетичната добавка с растителни екстракти върху растежните характеристики и цекалната микробиота на пилетата бройлери." Наука за домашни птици, 99 (2), 1066-1073.
Liu, Y., et al. (2011). "Ефекти на кестените танини върху производителността и антиоксидантния статус на бройлерите." Наука за домашни птици, 90 (10), 2342-2348.
Brenes, A., et al. (2010). "Ефект от добавката на диетичния екстракт от танин върху ефективността на растежа и здравето на червата при пилета бройлери." Наука и технологии за хранене на животните, 158 (3-4), 184–191.
