Аквакултурата е най-бързо{0}}развиващият се сегмент от световното производство на храни, а скаридите, раците и омарите водят по-голямата част от световната консумация на морски дарове. Ракообразните са предпочитани, тъй като са питателни, ароматни и имат висока, но ограничена икономическа стойност поради недостатъци в производствения им процес като стрес, прекъсвания на болести, диети с лошо -качество и пигментация. За да противодействат на подобни проблеми, диетолозите и фермерите се обръщат към естествени фуражни добавки, които насърчават благосъстоянието и продуктивността на ракообразните-.
Примерна добавка еастаксантин на прах, изключително мощен естествен каротеноиден пигмент с централна роля в поддържането на здравето, имунитета и цялостното качество на ракообразните.Астаксантинсе извлича главно от микроводорасли (Haematococcus pluvialis) или водни животни като крил.Астаксантинсе счита за един от най-ефективните естествени антиоксиданти.Астаксантинпридобива по-широко приложение в аквакултурите поради различните си ползи за растежа на ракообразните, устойчивостта на стрес и пигментацията.
Този блог е критика на пътяастаксантин на прахподдържа здравето на ракообразните, как работи и как се използва в аквакултурата.
Какво е астаксантин на прах?
Астаксантине червен{0}}оранжев пигмент каротин. Естествено се среща в микроводорасли, крил, черупки от скариди и някои дрожди. В аквакултурите той е широко въведен като астаксантин на прах, прахообразен концентрат, който се дава на ракообразните като хранителна добавка за поддържане на тяхното здраве.
За разлика от изкуствените антиоксиданти,астаксантинима едно-точещо предимство в смисъл, че е съединение с двойни-остриета: това е пигмент и -подобряващо здравето хранително вещество. Астаксантинът се биоакумулира в черупките и тъканите на ракообразните и осигурява естествена пигментация и подобрява физиологичното представяне.
Ключови предимства на астаксантин на прах за физиологичното здраве на ракообразните
1. Подобрява пигментацията и пазарната стойност
Едно от най-забележимите предимства наастаксантине подобряване на цвета. Хората възприемат усещането за жив червен или оранжев цвят в скариди, раци и омари като мярка за свежест и качество.
- Астаксантинът се интегрира в екзоскелета на ракообразните, както и в мускулната тъкан, подобрявайки оцветяването на черупката и вида на плътта.
- Добавянето на астаксантин към диетите с култивирани скариди подобрява пигментацията значително повече, отколкото при контролните диети.
- Повишената пигментация подобрява приемливостта на потребителите и повишава пазарната стойност на ракообразните.
2. Подобрява функцията на имунната система
Ракообразните нямат адаптивна имунна система като тази при бозайниците, а по-скоро разчитат силно на вродения имунитет, за да предотвратят заболяване. Астаксантинът подобрява функцията на имунната защита чрез:
- Увеличаване на активността на имун{0}}свързани ензими като супероксид дисмутаза.
- Увеличаване на броя на хемоцитите, които играят централна роля в защитата срещу патогени.
- Насърчаване на имунитета срещу бактериални и вирусни инфекции, често срещани в отглеждането на скариди, например Vibrio spp.
- Следователно астдаксантинът е много добро съединение за намаляване на нивата на смъртност, както и за увеличаване на оцеляването при аквакултурни операции.
3. Здрава антиоксидантна защита
Астаксантинът е 550 пъти по-мощен от витамин Е и значително по-мощен от други каротеноиди като бета-каротин при инхибиране на свободните радикали.
- Анти{0}}антиоксидативна защита срещу оксидативен стрес, който може да бъде предизвикан от неоптимално качество на водата, плътност или обработка.
- Инхибира липидната пероксидация, което води до по-здрава тъкан и по-дълъг срок на годност при улавяне.
- Повишава общата жизненост и ограничава смъртта, причинена от стрес.
4. Надграждане на растежа и ефективността на фуража
По-здравите ракообразни растат с по-бързи темпове и с подобрена ефективност на храненето. Астаксантинът на прах прави възможно:
- Да има подобрени коефициенти на преобразуване на фуража (FCR) с подобрен метаболизъм и използване на хранителни вещества.
- По-голямо наддаване на тегло и повишена честота на линеене, от решаващо значение за рентабилността на фермата.
- Подобрен енергиен метаболизъм, поддържане на ракообразните в стрес и добър растеж.
5. Поддържа репродуктивната способност
Астаксантинът също е важен за размножаването на ракообразните. Изследванията доказват, че:
- Добавката поддържа качеството на яйцата и люпимостта при разплодните скариди.
- Подобрява оцеляването на ларвите и темповете на растеж, като дава подобрени семена за аквакултури.
- Това прави астаксантин мощна добавка за люпилня.
6. Повишена устойчивост на стрес
Ракообразните изпитват стресови условия като промяна в солеността, боравене и стрес от гъстотата на отглеждане. Астаксантин:
- Предприема защитно действие срещу оксидативно увреждане, предизвикано от стрес.
- Подпомага имунната функция по време на стрес.
- Подобрява оцеляването по време на транспорт и стрес от околната среда.
:max_bytes(150000):strip_icc()/494360033-57c473483df78cc16e9c4442.jpg?size=637x0 "Astaxanthin supplier")
Как астаксантинът действа при ракообразните
Терапевтичният ефект наастаксантинрезултат от неговата биологична активност:
- Антиоксидантна активност – елиминиране на свободните радикали.
- Имуномодулация – активиране на защитните механизми.
- Пигментация – свързване на протеини в черупки и тъкани за оцветяване.
- Клетъчна защита – стабилизиране на клетъчните мембрани и предотвратяване на оксидативно увреждане.
Добавянето на астаксантин чрез тези механизми подобрява едновременно различни аспекти на здравето на ракообразните.
Практически приложения в аквакултурата
Астаксантин на прахсе използва в диети за ракообразни в различни приложения:
- Аквакултура на скариди – за подобряване на оцветяването, имунитета и оцеляването.
- Аквакултура от раци и омари – за подобряване на пигментацията и пазарната стойност.
- Broodstock Nutrition – за подобряване на репродуктивната способност и оцеляването на ларвите.
Аспект на устойчивост
Естественоастаксантин, особено на микроводораслите Haematococcus pluvialis, е по-търсен в аквакултурата поради устойчивостта, както и потребителското търсене на естествени продукти. Естественият астаксантин в сравнение със синтетичния астаксантин е с по-висок антиоксидантен потенциал и по-малка токсичност за употреба за продължителни периоди от време.
Заключение
Астаксантин на прахе ценена естествена фуражна добавка, чиято цел е да увеличи максимално здравето, производителността и пазарната стойност на ракообразните. От пигментация и защита срещу имунопрофилактика до стимулиране на растежа и подобряване на възпроизводството, неговите многостранни роли го правят ценно допълнение към днешната аквакултура.
Тъй като потребителите продължават да търсят естествени и безопасни морски дарове с високо качество, използвайки натуралниастаксантинвъв фуражи за ракообразни предлага на фермерите полезно средство за повишаване на производителността с обещанието да задоволи търсенето на потребителите за естествени и безопасни храни.
Референции
Chien, YH, & Shiau, WC (2005). Ефектите от хранителните добавки на водорасли върху оцеляването и растежа на младите скариди Litopenaeus vannamei. Изследване на аквакултурата, 36 (14), 1444–1452.
Guerin, M., Huntley, ME, & Olaizola, M. (2003). Haematococcus астаксантин: Приложения за човешкото здраве и хранене. Тенденции в биотехнологиите, 21 (5), 210–216.
Meunpol, O., Meejing, P., & Piyatiratitivorakul, S. (2005). Диета за зреене, базирана на добавяне на астаксантин в разплодни животни от скариди (Penaeus monodon). Изследване на аквакултурата, 36 (13), 1216–1225.
Niu, J., Tian, LX, Liu, YJ, Yang, HJ, Ye, CX, Gao, W., & Mai, KS (2009). Ефект на диетичния астаксантин върху растежа, оцеляването и толерантността към стрес на постларвални скариди (Litopenaeus vannamei). Хранене на аквакултури, 15 (4), 282–290.
Pan, CH, Chien, YH, & Hunter, B. (2011). Антиоксидантната защитна система на скаридите се подобрява от диетичния астаксантин. Аквакултура, 315 (3-4), 264–268.
Zhang, J., Sun, Z., Sun, P., Chen, T., & Chen, F. (2014). Астаксантин от микроводорасли: Изследователски и индустриални приложения. Напредък на биотехнологиите, 32 (8), 1731–1743.
